Glattchuchi X Treberfest 2026

Das ist der diesjährige Bericht aus der Sicht der Glattchuchi, also jener Crew, die am Treberfest Opfikon 2026 am Herd, Am Buffet und auch mal im Weg stand, schwitzte, lachte und gelegentlich verzweifelt versuchte, den Überblick zu behalten. Amüsant, investigativ und meinst aber faktenbasiert.

Das Treberfest Opfikon 2026 fand am 7. März wie gewohnt in den Familiengärten Hauächer statt. Schon am Vormittag strömten die Besucherinnen und Besucher herbei, angelockt vom Duft der legendären Treberwürste, die im warmen Traubentrester gegart werden. Wer behauptet, man könne diesem Duft widerstehen, war offensichtlich noch nie dort.

Schon um 9 Uhr morgens war das Festzelt noch leer, aber unsere Pfannen nicht. Die ersten Treberwürste lagen bereits im Trester, und wir standen wie immer in einer Mischung aus Vorfreude und leichtem Küchendrama bereit.

Wer noch nie Treberwürste für eine ganze Stadt vorbereitet hat, kann sich das so vorstellen:

• Es dampft überall
• Man verliert mindestens einmal seine Zange
• Und irgendjemand ruft garantiert: „Wo sind die Teller?!“ oder „Service!!!“ oder „Wo isch min Wi?“
• Kurz: Es ist wie ein orchestriertes Chaos – nur mit mehr Wurst.

Der Treberteller war auch 2026 wieder der Star. Wir haben ihn so oft angerichtet, dass wir ihn inzwischen im Schlaf zusammenstellen könnten. Einige Gäste fragten uns, ob wir nicht langsam genug davon hätten. Unsere Antwort: „Wir essen ihn immer noch gern – aber vielleicht nicht heute.“

Die Rebberg-Genossenschaft schenkte fleissig Opfiker Wein aus, und wir beobachteten fasziniert, wie die Stimmung im Zelt mit jedem Glas ein bisschen fröhlicher wurde. Manche Gäste kamen nach dem dritten Glas sogar zu uns in die Küche, um uns zu sagen, wie sehr sie uns lieben.  Wir nahmen es dankend an.

Das Treberfest hat ein Publikum, das wir lieben:

• Familien, die sich über die warmen Plätze freuen
• Stammgäste, die genau wissen, wie viele Würste sie schaffen
• Neugierige, die zum ersten Mal Treber probieren
• Und Menschen, die eigentlich „nur kurz vorbeischauen“ wollten und drei Stunden später immer noch da sind

Wir nennen das: Trebermagie.

Im erst beheizten, später sogar zur Sonne hin geöffneten Festzelt herrschte eine Stimmung, die irgendwo zwischen „Sonntagsbrunch“ und „Weinlese-Revival“ lag. Die Glattchuchi-Köche servierten den traditionellen Treberteller, und wie jedes Jahr gab es mindestens eine Person, die überrascht feststellte, dass die Wurst dieses Jahr linksherum auf dem Teller liegen würde.

Die Rebberg-Genossenschaft Opfikon nutzte die Gelegenheit, um ihre Weine zu präsentieren. Wer sich durchprobierte, lernte schnell: Der Opfiker Wein ist nicht nur lokal, sondern auch erstaunlich gesprächig. Nach dem dritten Glas hatten selbst zurückhaltende Besucher plötzlich viel zu erzählen. Der Opfiker Wein floss in einer Geschwindigkeit, die vermuten ließ, dass einige Gäste schon länger auf diesen Tag gewartet hatten.

Das Festzelt war gut gefüllt, aber nie unangenehm eng. Ältere Stammgäste erzählten Geschichten aus der Zeit, als das Treberfest noch „ein Geheimtipp“ war, und zwischendurch hörte man immer wieder den Satz: „Nur schnell eine Wurst – und dann gehen wir wieder.“ Ein Satz, der sich traditionell als unwahr herausstellt.

Das Fest fand einen Monat später als üblich statt. Offenbar hatte das Wetter beschlossen, mitzufeiern, denn es zeigte sich von seiner freundlichsten Seite. Einige Besucher behaupteten sogar, es sei das wärmste Treberfest seit Jahren gewesen – was allerdings jedes Jahr jemand behauptet. Das hat uns in der am Herd und am Buffet aber wenig ausgemacht. Wir schwitzen sowieso – egal, ob Februar oder März.

Das Treberfest Opfikon 2026 war eine gelungene Mischung aus Tradition, Kulinarik und gemütlicher Geselligkeit. Ein Fest, das zeigt: Man braucht nicht viel – nur Treberwürste, Wein und gute Nachbarschaft, um einen perfekten Samstag zu verbringen.

Für uns war das Treberfest 2026:

• anstrengend
• herzlich
• chaotisch
• und genau so, wie wir es lieben

Wir haben gelacht, gekocht, serviert, improvisiert – und am Ende des Tages wussten wir wieder, warum wir das jedes Jahr machen: Weil Opfikon hungrig ist. Und wir gerne kochen.

 

 

 

 

Die Freude ist uns anzusehen:

 

 

Glattchuchi X Treberfest 2025

Das Jahr beginnt noch vor der ersten regulären Chochete bereits mit einem Highlight! Auch dieses Jahr darf die Glattchuchi ihre Kochkünste am 22. Treberfest unter Beweis stellen. Die traditionellen Treberwürste mit Gemüse (Lauch Härdöpfel, Zwiebeln, Rüebli, …) wurden auch diesmal wieder traditionell im Treber der letzten Wümmete der RGO in den alten Militärkochern auf dem Feuer live vor den interessierten Gasten zubereitet. Für Getränke, Kaffee, Kuchen und natürlich den heimischen Opfiker Wein war die Gastgeberin RGO –  Rebberg Genossenschaft Opfikon – verantwortlich.

Ein rundum gelungener Samstag!

 

 

 

Glattchuchi Grill 2024

Bei bestem Wetter durften wir auch dieses Jahr unseren Grillevent mit unseren Familien geniessen. Francois mit seinem Team – Björn, René und Taschi – verköstigten uns hervorragend

Auch an ein Rahmenprogramm wurde gedacht, Ein Public Viewing, denn schliesslich war auch noch EM, wurde eingerichtet und wir konnten unsere Nati anfeuern.

 

Saisoneröffnung Küde’s Töfftotal 2024

Zum ersten mal durfte einer Delegation der Glattchuchi an der Saisoneröffnung von Küde’s Töfftotal am 1.Mai den Grill anwerfen und die töffbegeisterten Besucher mit Getränken, Grillwürsten und auch einigen Nussgipfeln verköstigen. alle hatten Spass und niemand musste hungrig nach Hause.

Treberfest Opfikon 2024

Auch dieses Jahr fand bei bestem Treber-Wetter das Treberfest statt. Gemeinsam mit den Kollegen der RGO – Rebberg Genossenschaft Opfikon www.rgo.ch –  können wir auf ein besonders gelungenes Fest zurückblicken. Die Treberwürste fanden dieses Jahr besonders guten Absatz.

Nicht zuletzt auch dank der freundlichen RGO – Kollegen und Kolleginnen im Service.

Besonders freut uns das viele Lob, welches wir von den Besuchern für unserere Kochkünste erhalten haben.

Natürlich hatten wir auch unseren Spass, wie man an den untenstehenden Bildern sehen kann. Wir freuen schon auf das nächste Treberfest 2025!

 

 

Weihnachtsessen 2023

Die Glattchuchi beschliesst das Jahr mit dem traditionellen Weihnachtsessen. Tournusgemäss kochen wir alle 2 Jahre selbst für unsere Damen – während wir die anderen Jahre uns bekochen lassen. Dieses Jahr war es wieder so weit, unser Können unter Beweis zu stellen.

 

 

Stadtfest Opfikon 2023

Das Stadtfest in Opfikon ist Geschichte, der Foodstand der Glattchuchi am Stadtfest legendär!

Gebackene Curry Ananas für die Experimentierfreudigen und Chässchnitte für die traditionelleren fanden ebenso Zuspruch wie das vielfältige  Kaffee- und Kuchenbuffet am Sonntag.  Die Glattchuchi hat viel – berechtigtes – Lob erhalten und konnte auf eine gut gefüllte Festhütte zurückblicken!

Einige Impressionen in bewegter Form: 

Treberfest 2023

Eine wetere liebgewonnene Tradition,  welche wir auch 2023 zusammen mit der RGO – Rebberg-Genossenschaft Opfikon – durchführen durften: Das Teberfest. Während die Opfiker Winzer sich um das Flüssige – Getränke und Gästefluss -kümmern, versorgt die GLATTCHUCHI die Gäste mit Treberwürsten und Gemüse aus der eigenen Feldküche.

Nebst medialer Beachtung durften wir auch dieses Jahr wieder unzählige Komplimente zu unseren Kochkünsten entgegen nehmen und den vielen Neuierigen bereitwillig Einblick in unsere „Showküche“ geben.

Stadt-Anzeiger Opfikon 26. Januar 2023

Stadt-Anzeiger Opfikon 2. Februar 2023

Stadt-Anzeiger Opfikon 9. Februar 2023

MV 2023

Wie haben uns im Januar zu unserer regulären jährlichen Mitgliederversammlung getroffen. Nach „busines as usual“ konnten wir uns draussen am „Rundlauf – Fondue“ erfreuen. Glücklicherweise ist niemandem schwindlig geworden.

Chochete August

Endlich seit langem konnten wir uns in gewohntem Rahmen wieder zu einer normalen Chochete treffen!

Nachdem wir uns über dies und das, und auch den ganzen Rest ausgiebig unterhalten konnte, durften wir unter der fachkundigen Leitung von Christian und seinen Gehilfen Noldi, Dominik und Roger aus Werk wagen. Das Rezept dazu ist natürlich hier zur finden.

Ein gemütlicher Abend in geselliger Runde und feinem Essen fand seinen Höhepunkt in der Erkenntnis, dass wir es wohl noch immer drauf haben…

Einige Impressionen sind trotz später Stunde überliefert:

Grill Chochete 2021

Nachdem wir uns seit, … seit,.. also seit sehr lange nicht mehr als Glattchuchi gesehen haben und die Schulküche immernoch nicht von uns bekocht werden darf, haben wir unsere erste Chochete ausgelagert.

Besten Dank an Kurt und René für das Asyl!

Wir hatten einen vergnüglichen Abend, der von Heinz dankenswerterweise filmisch festgehalten wurde.

 

Treberfest 2020

 

Weihnachtsessen Dezember 2019

Chochete September 2019

Sommergrill Juli 2019

Juli 2019

Die Glattchuchi war am Schulfest der Schule Opfikon für die Hauptverpflegung der rund 200 Lehrer dabei. Wir durften die Lehrer, Schulpfleger und wer sonst alles für die Schule Opfikon arbeitet, mit Risotto aus dem original Militärofen, Schweinsbraten vom Grill, selbst in mühevoller Arbeit selbst hergestellten Antipasti und Nasi Goreng – auch in einer vegetarischen Variante – bekochen.

 

An dieser Stelle möchten wir uns nochmals über die vielen Komplimente am Abend selber und auch die tollen Feedbacks im Anschluss vielmals bedanken!

 

Anbei einige Impressionen – Danke Heinz für das Video

!

 

Impressionen von der Chochete vom März 19

 

 

Glattchuchi goes Lappland!