Menü von Christian - Sous Vide
- Gemüsebrühe nach Marc Haeberlin mit pochiertem Ei
- Rindfleisch sous vide an Portweinsauce mit Kartoffelstock und einem Apfel-Karotten-Salat
- Apfeldünne mit Vanilleglacé
Gemüsebrühe nach Marc Haeberlin mit pochiertem Ei
Rindfleisch sous vide an Portweinsauce mit Kartoffelstock und einem Apfel-Karotten-Salat
Apfeldünne mit Vanilleglacé
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