Schlagwort: Rehschnitzel

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Menü vom 26.09.2023 „HÄRBSCHTSCHTIMMIG“

"HÄRBSCHTSCHTIMMIG"

  • Lauwarms Pilztöschtli flankiert vomene Chline Nüsslisalat befüechtäd miteme Balsamico-Söseli ibettät imene Tomate-Schlafsack verziert mit Härtkochte Eierschtückli
  • Zarti Rehschnitzeli umringt Chürbis-Spätzli befüechtäd miteme Cranberry-Portwy-Schü, ergänzt mitere wunderbare Gmües-Triplettä
  • Vermicelles ufeme sälbergmachte Vanilleglacéchügeli, garniert miteme Nidelhüübli und eme feine Biscuitguetzli

 

 

Vorspeise

Hauptgang

Dessert

 

Rezept September 2023

 

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Menü vom 12.05.2023 „Lokal bzw. Regional“

"Lokal bzw. Regional"

  • Fenchelsuppe
  • Heimisches Rehschnitzel an einer Rotweinsauce mit Babymöhren glaciert und Schupfnudeln
  • Gefüllte Röhren (Cornet) mit verschiedenen Crèmes

 

Fenchelsuppe

Heimisches Rehschnitzel an einer Rotweinsauce mit Babymöhren glaciert und Schupfnudeln

Gefüllte Röhren (Cornet) mit verschiedenen Crèmes

 

Rezept Mai 2023