Der Männerchochclub – Männer mit Würze
Ricotta- Gnocchi in Karotten-Ingwer Sauce
Forelle mit gedünstetem Karottensalat
Wabenpfannkuchen mit Orangensalat & Minze
Salade du Chèvre Chaud
Luzerner Fritschipastete
Kürbis-Trifle
Melonen-Couscous mit Feta
Pouletbrüstli auf Quinoa-Bet mit Erdbeeren-Avocado Kombi und frischem Gemüse
Mango–Mascarpone Creme
Quinoa Salat im Chicoree-Böötli
Zander-Saltimbocca mit Gemüsebouquet und Pommes Carrées
Rhabarber-Baiser-Törtchen
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Spargel- Feuilletés mit Quark-Mayonnaise
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Frühlings-Partyfilet mit Bärlauch-Spätzli
Limonenmousse auf Erdbeersauce
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Rüeblisuppe mit Curry
Hacktätschli vom Kalb, Kartoffelstock mit Sellerie, dazu Saisongemüse als Beilage
Frischer Fruchtsalat mit Saisonfrüchten und Schlagrahm
Gemüsebrühe nach Marc Haeberlin mit pochiertem Ei
Rindfleisch sous vide an Portweinsauce mit Kartoffelstock und einem Apfel-Karotten-Salat
Apfeldünne mit Vanilleglacé
