(in Aufbau, wird laufend ergänzt)
Vorspeise
- Frischer Quinoa-Gemüse-Salat
- Marronisuppe mit Salsiz
- Pilzomelette mit Nüsslisalat
- Ricotta- Gnocchi in Karotten-Ingwer Sauce
- Safransuppe
- Salade Chèvre chaude
- Salade du Chèvre Chaud
- Salat mit Jakobsmuscheln, Avocado und Kräutern
- Westschweizer Apfel-Ramequin
- Züri Riesbächler Weinschaumsuppe
Hauptspeise
- Appenzeller Cordon Bleu
- Coq au Vin
- Forelle mit gedünstetem Karottensalat
- Garnelen auf der Pfanne mit Blitva
- Luzerner Fritschipastete
- Ofengebackener Lachs mit Süsskartoffelpüree & Broccoli
- Panierte Kräuter-Seitlinge mit Safranrisotto und Cherry-Tomaten
- Paniertes Schweinskotlette mit Ebly und Saisongemüse
- Schwabenknödel mit Kartoffelsalat
- Züri Geschnätzelts mit Rösti
Dessert
- Annabelle’s Zitrus-Cheesecake
- Apfel im Schlafrock mit Marzipan-Nuss-Cranberry-Füllung
- Caramelköpfli mit Schlagrahm, Himbeeren und Züri-Tirggel
- Chia-Pudding mit Beeren & Mandeln
- Crêpes Suzette
- Gebackene Birnen im Blätterteig
- Kürbis-Trifle
- Marroni-Steinpilz-Mousse
- Wabenpfannkuchen mit Orangensalat & Minze