Schlagwort: Salade du Chèvre Chaud

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Salade du Chèvre Chaud

Salade du Chèvre Chaud
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Salade du Chèvre Chaud

Rezept von GlattchuchiGang: Vorspeisen, SalateKüche: FranzösischSchwierigkeit: Einfach
Servings

4

servings
Prep time

20

Minuten
Cooking time

10

Minuten
Calories

300

kcal

Zutaten

  • Für den Salat mit Ziegenkäse

  • 1 Packung Chavroux Ziegenweichkäse „Die milde Rolle“

  • 100 g Friséesalat

  • 80 g Rucola

  • 50 g Feldsalat

  • 2 Feigen

  • 1 Birne, Nashi

  • 4 EL Walnusskerne (gehackt)

  • 4 TL Honig

  • 4 TL Rosmarin (frisch)

  • 1 Baguette Flûte

  • Für das Honig-Senf Dressing

  • 6 EL Olivenöl

  • 3 EL Balsamico

  • 2 EL Honig

  • 2 EL Honigsenf

Anweisungen

  • ür den bunten Salat mit Ziegenkäse zunächst das Honig-Senf Dressing mit allen Zutaten zusammen mischen.
  • Dann den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und mit dem Dressing vermengen.
  • Birne waschen, entkernen und würfeln. Walnüsse grob hacken.
  • Das Baguette in Scheiben schneiden. Die milde Rolle von Chavroux für den bunten Salat mit Ziegenkäse in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf den Baguettescheiben verteilen und mit Honig beträufeln. Etwas Rosmarin auf jeden Taler geben.
  • Die Baguettescheiben mit dem Ziegenkäse etwa 5 Minuten bei 200 °C in den Backofen geben.
  • Bunten Salat mit Birnen, Feigen, Walnüssen und Ziegenkäse anrichten und Baguettscheiben dazu legen.