(in Aufbau, wird laufend ergänzt)
Vorspeise
- Frischer Quinoa-Gemüse-Salat
- Pilzomelette mit Nüsslisalat
- Ricotta- Gnocchi in Karotten-Ingwer Sauce
- Safransuppe
- Salade Chèvre chaude
- Salade du Chèvre Chaud
- Salat mit Jakobsmuscheln, Avocado und Kräutern
- Westschweizer Apfel-Ramequin
- Züri Riesbächler Weinschaumsuppe
Hauptspeise
- Appenzeller Cordon Bleu
- Coq au Vin
- Forelle mit gedünstetem Karottensalat
- Garnelen auf der Pfanne mit Blitva
- Luzerner Fritschipastete
- Ofengebackener Lachs mit Süsskartoffelpüree & Broccoli
- Panierte Kräuter-Seitlinge mit Safranrisotto und Cherry-Tomaten
- Paniertes Schweinskotlette mit Ebly und Saisongemüse
- Züri Geschnätzelts mit Rösti